山梨県甲州市に位置する道の駅甲斐大和は、国道20号沿いにあるアクセスの良い立ち寄りスポットです。新笹子トンネルの甲州市側出口付近に位置し、ドライブの休憩地点として多くの観光客に親しまれています。施設はコンパクトながらも機能的で、休憩・食事・買い物といった旅の楽しみを一度に味わうことができる魅力的な道の駅です。
特徴的なのは、鉄骨平屋建てのピラミッド型の屋根を持つ建物で、国道からでもひときわ目を引く存在となっています。旧大和村の申請により登録された歴史を持ち、地域の文化や食を発信する拠点としても重要な役割を果たしています。
この地域は、そば切り発祥の地の一つとされており、地元のそば文化が色濃く残っています。施設内にある手打ちそば処「そばの実」では、地元産のそばの実と名水を使用した本格的な手打ちそばを味わうことができます。老舗で修業した職人が打つそばは香り高く、コシのある食感が特徴で、多くの来訪者を魅了しています。
また、そばとともに人気を集めているのが、ふっくらとした食感のオリジナルたまご焼きや、珍しいだし巻き卵の天ぷらです。外はサクサク、中はふんわりとした食感が楽しめる一品で、ここでしか味わえない名物となっています。
軽食コーナーでは、うどん・そば・ラーメン・丼物・定食・ファストフード・ソフトクリームなど、幅広いメニューが用意されています。地元の食材を活かしたオリジナル料理から定番の人気メニューまで揃っており、どなたでも気軽に利用できます。
特におすすめなのは、地域の特産を活かしたざるうらじろ麺や、ボリューム満点の甲州カツ丼、香ばしいソースチキンカツ丼などです。さらに、ラーメンやちくわそばなどの定番メニューも充実しており、家族連れやグループでも満足できる内容となっています。
売店コーナーでは、地元産の新鮮な野菜や果物、花や苗、さらに甲州市産のワインなど、多彩な特産品が販売されています。中でも注目なのが、毎朝手作りされる「うらじろまんじゅう」です。
このうらじろまんじゅうは、キク科の多年草であるオヤマボクチの葉を練り込んだ郷土菓子です。葉の裏側が白く見えることから「ウラジロ」と呼ばれ、その名が付けられました。見た目はまんじゅうですが、食感は粘りのある餅に近く、ヨモギとは異なるさっぱりとした風味が特徴です。
かつてこの地域では、オヤマボクチの繊維をほうとうのつなぎとして利用していた歴史があり、その文化が形を変えて現在の郷土菓子として受け継がれています。数量限定で販売されるため、見かけた際には早めの購入がおすすめです。
道の駅甲斐大和には、農産物加工体験施設も併設されており、山梨の代表的な郷土料理であるほうとうの手打ち体験が可能です（要予約）。自分で打った麺をその場で煮込み、出来たてを味わうことができる貴重な体験は、観光の思い出づくりに最適です。
体験には、漬物や豆腐、うらじろまんじゅうも付いており、地域の食文化を総合的に楽しむことができます。団体での利用にも対応しているため、家族旅行やグループ旅行にもおすすめです。
施設内のレストランでは、名物の天目そばをはじめ、甲州ワイン豚を使用した料理や各種定食、デザートなどが提供されています。特に、そば粉にこだわった手打ちそばは絶品で、訪れた際にはぜひ味わいたい一品です。
また、デザートとして人気のそばプリンなど、ここならではのユニークなメニューも楽しめます。食事処と軽食コーナーの両方が充実しているため、滞在スタイルに合わせて選べるのも魅力です。
施設内には、駐車場（普通車59台・大型車7台）、トイレ、休憩スペース、情報コーナーなどが整備されており、ドライブの休憩に最適な環境が整っています。観光パンフレットや地域情報も入手できるため、周辺観光の拠点としても活用できます。
JR中央本線甲斐大和駅からバスと徒歩で約15分、また中央自動車道勝沼ICから国道20号を利用して約10分と、車・公共交通機関のどちらでもアクセスしやすい立地です。
道の駅甲斐大和は、地元の食文化や特産品を気軽に楽しめる観光拠点です。本格的な手打ちそばや郷土菓子、体験型施設など、訪れる人に多彩な魅力を提供しています。ドライブの途中に立ち寄るだけでなく、ここを目的に訪れても十分に満足できるスポットといえるでしょう。