ひんやり麺が新鮮！夏にぴったりな甲州に古くから伝わる郷土料理
すいとん・ほうとうに続く山梨の粉物郷土食！祝の席の定番料理
桃の里と呼ばれる笛吹市には、パイやジュレなどの桃スイーツが豊富
栄養バランスと消化に優れた「ほうとう」は武田軍の陣中食
山梨の特産品。カリカリとした歯応えとさわやかな風味が特徴
伝説から生まれたＢ級グルメは、長芋を使って滋養強壮に効果あり
秋から冬がオススメ！高タンパク・低カロリーのジビエ料理
富士山の湧き水で作られる、 ハレの日に食べる吉田市のうどん
絶妙な火加減とタイミングで作る、美しい照りがポイント
創意工夫と好奇心が地元食材を新たなステージへと導く
お世話になった人への定番の贈り物
山梨名物をそのまま揚げたコロッケは、ぎっしり具だくさん
理想的な栄養と機能を備えた食肉！お好みの薬味をたっぷり添えて
飼料にもこだわった乳牛から搾乳された新鮮な牛乳の濃厚な味わい