山梨県 » 河口湖・富士吉田
富士河口湖町では野生のシカによる農作物への食害、特に広大な自然を持つ富士ヶ嶺地区の牧草地への被害が深刻化した背景から、シカを有害鳥獣として駆除。そのシカを有効活用し、新たな特産品にしようというアイデアが生まれた。迅速に加工処理するため、食肉加工施設も整備。新鮮で美味しいジビエ（＝狩猟鳥獣肉）料理を提供できるようになった。ヨーロッパのなかでも特にフランスでは高級料理・食文化として愛されるジビエ料理。最も美味しくなる秋から冬は、高タンパク低カロリーのヘルシーな地元産シカ肉を味わうことができる。
世界レベルのスリルと迫力の絶叫アトラクション
ラベンダーの向こうに湖と富士山
富士山の絶景と多彩なアクティビティが楽しめる
和と洋、自然景観とアートが共存する美の形
富士山と河口湖の大パノラマ
千円札でお馴染みの逆さ富士
湧き出る泉と美しい自然が織りなす、日本の原風景
昔懐かしい日本の原風景
目前に富士山を望む日帰り温泉
日本最大級の純木造浴室で癒しのひととき
大自然の清水で育つ香り野菜。貧血や神経痛にも有効な優れもの
富士山の天然水仕込み！本場ドイツの味を忠実に再現したビール
伝説から生まれたＢ級グルメは、長芋を使って滋養強壮に効果あり
秋から冬がオススメ！高タンパク・低カロリーのジビエ料理
富士山の湧き水で作られる、 ハレの日に食べる吉田市のうどん
良薬と言い伝えられる赤い実を透明感のあるさわやかなゼリーに
富士山・山麓の魅力が詰まった道の駅