山梨県 » 河口湖・富士吉田
河口湖では昔から水難事故はカッパの仕業といわれ、河童地蔵をまつって水難厄除祈願としたといわれている。この「かっぱ伝説」からB級グルメ”かっぱめし”は誕生した。キュウリの浅漬けに長いも（または大和いも）のすりおろしに調味料を混ぜる。これを炊き立てのご飯にのせ、刻み海苔とゴマをトッピングすればできあがり。現在約50店舗で提供されており、各店でオリジナリティ豊かなかっぱめしが楽しめる。豚や鶏肉をプラスしている店が多いが、基本はさっぱり。長いもは滋養強壮に優れてるので、夏場におすすめのメニューだ。
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富士山・山麓の魅力が詰まった道の駅