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山梨県畜産試験場で改良された県産シャモ（雄系）と、白色プリマスロック（雌系）の交配により生まれた独自の系統。坪10羽という低密度で、自然に近い状態の土の上で放し飼い。また、120日以上育てるため、脂肪が少なく歯ごたえのある肉質となる。良く運動をした肉質は、噛み応えがあり、脂のりも適度でヘルシー。ブロイラーに比べて繊維が細かく、肉の中にうま味が多く含まれる。山梨でしか食べることのできない甲州地鶏と甲州ワインは相性も抜群。
自然が生み出した迫力の渓谷美
富士山が空中に浮いて見える浮富士
日本100名城の地で武田信玄を祀る
素朴な御餅に黒蜜ときなこ。3つの食材が奏でる甲州銘菓
山梨の定番土産「桔梗信玄餅」がプリンに
食べて納得の日本食肉格付協会が認める最高品質の黒毛和牛
３種のぶどうをブレンドした唯一無二の濃厚なジュース
ひんやり麺が新鮮！夏にぴったりな甲州に古くから伝わる郷土料理
山梨でしか食べることのできない逸品。と甲州ワインの相性も抜群
豊かな土壌が旨味を創る。粘りが強く、類を見ない美味しさが自慢
山梨の特産品。カリカリとした歯応えとさわやかな風味が特徴
絶妙な火加減とタイミングで作る、美しい照りがポイント
創意工夫と好奇心が地元食材を新たなステージへと導く
お世話になった人への定番の贈り物
そのままでも、乾燥しても◎。甲州の自然が育てた日本古来の果物
理想的な栄養と機能を備えた食肉！お好みの薬味をたっぷり添えて
山梨の大地の恵みを、サクサクの衣に包んでよりおいしく
日本ワイン発祥の地
真っ黒な羊羹の中に黄緑の餡が入った見た目にも美しい銘菓
山紫水明の地、山梨県で育った上質な味わいの極上ビーフ
ワイン製造の過程で生産される副産物で育てた味わい深いビーフ
笹子峠の「峠の力餅」で有名
富士山や南アルプスなどの山々を一望できる、奥秩父の至宝
標高1,295mの雄大な景観